1.有广式腊肠的用腊肠更加美味，我刚好家里没有，所以用了火腿肠。
2.关于调味的，可以依据个人喜欢，再适量加点胡椒粉，葱花等都是可以的。我的火腿有点辣味，所以我没再加其他东西。
3.如果怕在拌粉浆时太快凝固的话，煮好芋头后汤比较多就给它晾凉一下再拌入粉浆，如果汤不多则可以再加点冷水后再拌入粉浆。
4.入盘一定要压实了，不然后面可能会比较松散哦！如果粉浆比较稀，则只要抹平摔一下即可。