养生靓汤 山药炖排骨
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李白甫的血手
山药炖排骨是一道食补汤品,成品脆滑爽口,营养丰富,宜多食用。以往我都是用电压力锅煲汤的,虽也汤鲜味美,但总觉得缺点什么~~~最近入手的坤博砂锅,用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手!用它煲汤,汤汁浓郁、食材酥而不烂。现在煲了汤,儿子每次都要多吃一碗饭,要知道平时让他多吃点,各种嫌厌呀!
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500克
山药
1000克
生姜
数片
香菜
适量
盐
3克
料酒
适量
步骤
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1. 砂锅洗净,备用。(用了几天,真心喜欢这帅锅。颜值高,容量大,而且造型也很灵气。)
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2. 准备好食材
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3. 山药去皮,切段。
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4. 将小排骨用热水氽烫之后洗净
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5. 砂锅内倒入合适的水量。
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6. 先等水沸腾,再放入食材,大火烧开后,用中小火慢炖半小时以上。按个人口感即可,取出食用。如喜汤汁浓郁的,可以适当延长点时间。这款砂锅适用于多种厨具,且有良好的蓄热功能和延时焖烧功能,是不是很方便?
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7. 这道靓汤,用时半小时左右,就已汤汁浓郁了。
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8. 美味就这样炖出来~~
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9. 美味,就是这么简单~~~
小贴士
切山药条时粗细要匀称哦,以免炸的时候有的熟了有的没熟~