丰满的黑美人：养生黑米粥
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奚笑天沙
小小的一碗黑米粥里面包含了很多内容，桂圆、山药、百合、枸杞等，春季养生，养肝润燥，营养丰满的黑美人
时间: 10-30分钟
食材
黑米
80g
大米
65g
糯米
10g
水
800g
山药
小半根
干桂圆
8-10个
百合干
一小撮
枸杞
一小把
红糖
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 百合干用温水浸泡
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3. 混合黑米大米和糯米，洗净
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4. 加入桂圆和百合
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5. 加入500ml左右的清水
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6. 电热蒸煮饭盒先煮30分钟
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7. 加入山药片（山药片不要切得太小，容易煮烂），再加入300ml的清水（感觉第一次百合加得不多所以我又加了一次百合）
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8. 再煮30分钟，加入红糖拌匀
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9. 装盘，撒上枸杞（我不喜欢吃煮得太烂的枸杞，枸杞的吸水性很好，加入粥里一会就能吸饱水）
小贴士
1. 牛肉冷水焯水。因冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。
2. 小火慢炖，火越小炖的时间越长，肉质越软烂，更加适合老年人吃。
3. 因食材成熟时间不同，胡萝卜、山药需在牛肉炖煮约1小时后放入，最后再放入枸杞。
2. 小火慢炖，火越小炖的时间越长，肉质越软烂，更加适合老年人吃。
3. 因食材成熟时间不同，胡萝卜、山药需在牛肉炖煮约1小时后放入，最后再放入枸杞。
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