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牛奶黑米粥
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仙人掌tranquil
黑米是一种药食两用的大米,其营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

牛奶黑米粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
食材
黑米
90g
牛奶
250ml
白糖
适量
步骤
  • 1. 牛奶一盒(250ml),黑米,白糖。
  • 2. 黑米提前用水泡三个小时。
  • 3. 锅内放水,烧热,放入泡好的黑米,用勺子推动一下。(锅内水不要放太多,之后还要放牛奶)
  • 4. 黑米发软微微开花时放入牛奶,用勺子拌一下继续煮。
  • 5. 放入牛奶后的黑米会显示淡淡的乳白色。煮至黑米完全熟透,放入白糖,继续煮两分钟即可。
  • 6. 盛出食用。
小贴士
1、黑米不易煮烂,提前用温水泡三四个小时。

2、煮粥的过程中,不时用勺子搅拌,粥会更香。
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