虾仁紫菜丝瓜汤
10万热度
22收藏
收藏
|
overwhelming地厚
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的百倍；紫菜含的铁和维生素B12也很丰富， 常吃紫菜补碘补铁补血；而虾仁含钙丰富，夏季时令菜丝瓜则是美容佳品，紫菜汤的做法非常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来，但营养丰富，三者搭配一起相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果嫌虾仁比较腥的童鞋，先有少量的油将虾仁炒一下，滴入几滴料酒下去，然后加水煮汤，这样味道就更加鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
1小蝶
丝瓜
1根
紫菜
1小蝶
胡椒粉
1小勺
盐
适量
步骤
-
1. 准备好原材料， 虾仁提前用水泡一下； -
2. 将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
-
3. 将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
-
4. 丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；
-
5. 加入适量的胡椒粉调味；
-
6. 最后放入紫菜， 泡软后关火即可盛入钵中。
-
7. 端上桌了。
小贴士
1. 虾仁提前泡过， 注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去； 2.丝瓜煮到微微透明就可以调味， 最后加入紫菜泡软即可； 3. 喜欢的话可以加入几滴香油。