三鲜饺子（韭菜苔 鸡蛋 虾仁）
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偎澈拦磺俗_
可能是现在吃肉太容易啦，饺子也不再喜欢各种肉馅儿，反而觉得素的更好吃，连儿子也对这道韭菜鸡蛋虾仁的饺子非常热衷呢!
时间: 10-30分钟
食材
韭菜苔
200g
鸡蛋
3只
虾仁
5_6只
盐
适量
油
适量
木耳
4-5-朵
香油
一小勺
蚝油
一大勺
步骤
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1. 面粉300g -
2. 活面不要太硬，密闭静置半小时，待面醒到表面光滑有弹性才能用
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3. 韭菜苔洗净切碎待用
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4. 木耳切碎待用
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5. 虾仁切碎待用
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6. 热锅起油，油热打入鸡蛋滑散，关火
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7. 加入木耳 虾仁 韭菜苔 香油 蚝油 盐搅拌均匀（不要太使劲）
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8. 面醒好做饺子皮儿
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9. 开始包饺子
小贴士
韭菜苔也可以换成韭菜，用韭菜炒不用炒太久，但是我觉得韭菜苔比韭菜口感更好，比蒜薹味道更鲜美。
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