韭黄饺子
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曼云染墨丶若流云
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时间: 30分钟-1小时
食材
韭黄
700克
面粉
700克
盐
适量
五花肉
500克
生姜
适量
大葱
适量
花椒粉
适量
味极鲜酱油
少许
老抽酱油
少许
鸡蛋
一个
鸡精
少许
凉开水
适量
步骤
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1. 五花肉肉馅，加入大葱沫，生姜沫，一个鸡蛋，少量盐，少量花椒粉，少量鸡精，味极鲜和老抽酱油搅拌均匀，一边搅拌一边放入一小半碗凉开水，肉馅更柔软更好吃！ -
2. 韭黄摘干净，洗干净控水10分钟！
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3. 韭黄切碎，越小越好！
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4. 韭黄碎加入提前拌好的肉馅中，在加入少量盐，花椒粉，鸡精，味极鲜酱油，老抽酱油搅拌均匀！
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5. 面粉加入温水揉好（忘了拍照了）醒一会，切成这样的小剂子，擀成饺皮！
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6. 包成饺子
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7. 开水下锅，煮2分钟点入一点凉水，饺子更滑，大约煮6到7分钟就可以出锅了！
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8. 开动吧！
小贴士
先揉面，醒面的时间就可以弄馅！
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