莴笋烧排骨
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不负红艳
莴笋颜色翠绿，口感脆嫩，是春季的时令蔬菜，与排骨一起做出的菜品鲜香味美，荤素搭配，营养丰富！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
800克
盐
4克
大蒜
5克
炖肉料
10克
莴笋
400克
洋葱
40克
姜
10克
家乐热炒鲜露
10克
步骤
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1. 排骨清洗干净，莴笋去皮，准备食材备用。 -
2. 姜蒜洋葱切片，莴笋切滚刀块，准备一点炖肉料（花椒、八角、小茴香、桂皮一小块。超市里炖肉料很容易买到哦。）
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3. 把排骨放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，开锅后用勺子撇去浮沫。
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4. 焯水后的排骨，沥干水份备用。
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5. 锅里倒入适量食用油，放入炖肉料煸香。
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6. 倒入葱、姜、洋葱翻炒出香味。
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7. 倒入排骨翻炒均匀。
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8. 加入家乐热炒鲜露
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9. 继续翻炒上色入味。
小贴士
炒的时候建议用稍大点的炒锅，开始用了小锅结果放不下又换了大锅。加入了家乐热炒鲜露无需再放其他调味料，莴笋不可炒太久，以免失去脆嫩的口感。