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莴笋烧排骨
7.8万热度
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动静unreasonable
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
500g
排骨
500g
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱段
适量
姜片
适量
桂皮
适量
八角
适量
鸡精
少许
步骤
  • 1. 排骨洗净焯水
  • 2. 锅中放油倒入焯水后的排骨翻炒至两面金黄后捞起
  • 3. 锅中放油,放入葱段,姜片,花椒
  • 4. 放入桂皮,八角,香叶,放入豆瓣和酱油炒香
  • 5. 倒入排骨翻炒
  • 6. 加入适量清水盖盖焖煮开
  • 7. 莴笋去皮洗净切块
  • 8. 排骨煮开后倒入莴笋煮至熟透即可
  • 9. 放少许鸡精调味
小贴士
很简单,无技巧
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