清炒莴笋丝
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爱发呆
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
葱白
2根
蒜
2瓣
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 莴笋去皮洗净，刨成丝；葱白洗净，切断；蒜去皮洗净，切片。
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3. 热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
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4. 放入莴笋丝，翻炒约1分钟。
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5. 加入盐和鸡精，炒匀即可。
小贴士
1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，
2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。
2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。