鲫鱼汤
26.6万热度
30收藏
收藏
|
环驴抠凳手
色泽温润，味道鲜美，香菇与豆腐黑白分明，看起来令人食欲大增
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
香菇
4朵
豆腐
8块
盐
3克
鸡精
2克
葱
5克
姜
4克
步骤
-
1. 将鲫鱼清洗干净，锅烧干入油，油热后将鲫鱼炸至两面呈金黄色，取出2.葱姜蒜切成末，用姜蒜炝锅，然后倒入清水（清水量根据自己喝汤的量）烧开3.加鲫鱼4.将切成块的豆腐块和香菇片加进去5.大火煮10分钟，然后小火煮至汤呈乳白色，加盐鸡精葱花，这道菜就做好了
小贴士
1.用姜炝锅的时候，应该把姜炒出香味来
2.煎鱼的时候，煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜
3.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒
2.煎鱼的时候，煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜
3.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒