首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9.1万热度
26收藏
收藏
|
分享
顾落影执迷离
第一次做这个腌黄瓜，应该还是10年前，好像是cctv一个美食栏目里看到的，然后就学着做了，送给邻居们品尝后都喜欢的不得了，于是一发不可收拾的做了一次又一次。
再次做，已经是10年后的今天了，美食网友@一笑念春风 分享的方子，依据自己的口味加以调整了一下，然后又被邻居都抢光了
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2500g
红辣椒
4根
蒜
1头
六月鲜酱油
250g
原浆米醋
250ml
冰糖
100g
步骤
  • 1. 爽口、清脆、微酸微甜微辣，无论是伴米饭还是配白粥，都可以很好的刺激味蕾。尤其是这炎热的夏天，不需要站在炉火边大汗淋漓的炒着菜，一小碗暴腌黄瓜就可以吃光二碗米饭了
  • 2. 5斤黄瓜清洗干净
  • 3. 切成条，去瓤
  • 4. 30g盐撒入，并拌匀，腌6小时
  • 5. 六月鲜特级酱油、欣和的原浆米醋，冰糖。没打广告，我家一直用这二种酱油和米醋，习惯而已
  • 6. 蒜去皮，小米椒去籽，我家不吃啦，所以就为了好看，你如果喜欢辣，可以多放辣椒哦
  • 7. 蒜切片，你可以拍碎，那样蒜味更浓也更辣;辣椒切片
  • 8. 腌好的黄瓜倒掉汁，我是自己挤干汁的，加入切好的蒜和红椒
  • 9. 加入250g酱油，250ml米醋，100g冰糖，拌起来，腌1小时
小贴士
经过四次的腌制，黄瓜已经爽脆的不行不行的了;黄瓜与醋的碰撞，加之冰糖的点缀，是这个佐餐小菜，亮点。
蒜可以剁碎放在里面，不过吃后嘴里会有很浓郁的蒜味哟
这道菜的其他做法

休闲零吃---薯片还可以这么也做势不可挡

47收藏
11万热度

米饭还可以这样吃～“米饼”

14收藏
9.6万热度

玉米还可以这样吃——香甜玉米饼

22收藏
9.1万热度

原来面包还可以这么做,自己在家做,好吃又不腻的可可味淡奶油面包

1.1万收藏
12.5万热度

方便面还可以这样吃

21收藏
10万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱