家常红烧冬瓜
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Suodl
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时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
450克
盐
半勺
生抽
一勺
白糖
适量
小葱
一根
步骤
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1. 冬瓜洗净去皮去瓤 -
2. 切图中厚片状
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3. 小葱清洗干净切葱花
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4. 炒锅加入适量油，放葱白进去煸香
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5. 倒入冬瓜翻炒
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6. 冬瓜翻炒一会，加入一勺生抽
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7. 适量白糖
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8. 加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，我这里大概闷3分钟时间
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9. 时间到，加半勺盐巴调味
小贴士
这里没有放老抽，我觉得生抽就够了，喜欢颜色深的可以放老抽调色，可能有人问没有放味精，是的，没有，因为有生抽，再加点白糖，盐巴味道就很好。而且我的习惯是有生抽的菜，就不放味精，如果你们觉得不够有味，可以放味精，这个调味就是根据个人口味来。