酸辣土豆丝
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程捉傅赣棕
这个酸辣土豆丝，我是用蒜爆出香味接着把土豆丝下锅，用加入鲜辣椒和醋翻炒，突出土豆的味道，配有酸辣的口感，一个字，爽！
时间: 10分钟内
食材
大土豆
1个
辣椒
1个
白醋
适量
蒜
5瓣
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 土豆擦成丝，过水去一下淀粉 -
2. 鲜辣椒洗干净切成段备用，蒜切片备用
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3. 锅内倒入适量的植物油，放入切好的蒜片爆出蒜香
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4. 倒入土豆丝开中火翻炒，根据个人口味倒入适量白醋和盐
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5. 倒入鲜辣椒继续翻炒3到5分钟，具体时间根据自家的燃气灶火候调整
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6. 关火出锅装盘即可食用。如果不确定熟不熟建议拿筷子尝一下！
小贴士
土豆切丝的时候尽量切的细一点这样比较容易熟，不然开大火的时候就算外面糊了里面也不一定熟！
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