独家|油焖大虾便当
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安琪诗雁批
今日便当——油焖大虾便当
虾真是怎么做都好吃的食材,这道油焖大虾更是虾控们绝对不能错过的美食,香脆鲜美,真是连虾壳都不能放过。让我们开始吧O(∩_∩)O
【便当搭配】
主菜:油焖大虾
配菜:西红柿炒蛋
虾真是怎么做都好吃的食材,这道油焖大虾更是虾控们绝对不能错过的美食,香脆鲜美,真是连虾壳都不能放过。让我们开始吧O(∩_∩)O
【便当搭配】
主菜:油焖大虾
配菜:西红柿炒蛋
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
150g
大葱
半根
大蒜
4个
鸡蛋
2个
番茄
1个
食用油、盐、番茄酱、糖、料酒、耗油
适量
步骤
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1. 食材准备,基围虾沿虾背剪开去虾线,大葱切断,番茄切丁,大蒜切末;
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2. 先做油焖大虾。锅内放3-4勺油,大火烧热后转中火,放入虾煎至变色;
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3. 虾盛出备用,保持中火,放入切好的蒜末、1勺番茄酱和小半勺白糖;
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4. 再次放入虾,加1小勺料酒、半勺耗油、1小勺盐,放入葱段,翻炒均匀后,盖上锅盖焖1分钟即可;
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5. 放点香菜做点缀;
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6. 下面做西红柿炒蛋。开中火,2勺油,热锅热油炒打散的鸡蛋,刚变色即可,盛出备用;
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7. 锅内留底油,放入切好的番茄,翻炒至番茄出汁;
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8. 将鸡蛋放入锅中,加1小勺番茄酱、1小勺盐,翻炒均匀,鸡蛋上色后即可;
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9. 放入便当盒,大功告成~
小贴士
1、第一次煎虾的时候,时间不宜过长;
2、葱段可以增香,不要省略哦。
【营养成分】
基围虾:可以增强人体免疫力,缓解神经衰弱。虾中含有丰富的镁,预防动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。
西红柿:有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老的作用。
2、葱段可以增香,不要省略哦。
【营养成分】
基围虾:可以增强人体免疫力,缓解神经衰弱。虾中含有丰富的镁,预防动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。
西红柿:有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老的作用。
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