清蒸鲈鱼简单版
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茆晗日翻
宝宝不好好吃饭的时候蒸条鱼，他总能干掉半条
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1斤左右
葱丝
适量
姜丝
适量
蒸鱼豉油
3大勺
盐
少许
料酒
适量
步骤
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1. 挑一条一斤左右的鱼，两边背部划开 -
2. 鱼皮表面稍抹点盐，用葱姜料酒腌十分钟，肚子里也要塞上哦
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3. 蒸锅大火烧开后把鱼放进蒸锅里，开始准备葱姜丝
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4. 想要葱丝打卷只需要切好后在凉水里泡一泡
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5. 鱼出锅后把蒸熟的葱姜挑出来扔掉，盘子里蒸出的汁子也全部倒掉
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6. 把葱姜丝铺在鱼的表面，浇上三大勺蒸鱼豉油
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7. 架油锅，热一点花椒油
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8. 均匀的把热花椒油从头浇到尾
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9. 好啦，如果大人吃可以做成辣椒油哦
小贴士
关键点：鱼一斤左右最好，8分钟，蒸锅上汽后再入锅
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