清蒸鲈鱼
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菟慖虫魔韩立
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。清蒸既保存了鱼肉本身鲜甜的口感又简单快手，是家常菜必不可少的菜式呢
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 鲈鱼洗净，在鱼身划几刀，洒上食盐腌制片刻 -
2. 准备葱，姜，蒜
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3. 把葱姜蒜放入鱼肚，鱼头，划刀的部位继续腌制半小时，上锅蒸15分钟（开锅计时）
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4. 准备好葱丝
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5. 把葱丝麻在蒸好的鱼身上
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6. 浇上蒸鱼豉油
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7. 锅内放入适量的油，烧热后浇到鱼身上
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8. 完成
小贴士
蒸鱼前最好腌制一下，更容易入味