清蒸鲈鱼☞创新版
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鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
时间: 1-2小时
食材
鲈鱼
一条
花椒
一勺
八角
三个
桂皮
三小块
生姜
适量
蒜瓣
适量
葱丝
适量
干辣椒
两个
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鱼身均匀撒入食盐，放入料酒、生抽、八角、桂皮、花椒、蒜瓣、姜片、葱段、碎椒，做鱼腌制时间越长口味越清香（这是腌了半天的鲈鱼） -
2. 上锅蒸之前捞出腌制时的佐料（留着蒜瓣、姜片、碎椒、汤汁即可）（切记是水开锅后在放鱼开蒸，十分钟即可）
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3. 切好备用的葱姜蒜末椒，蒸鱼豉油
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4. 蒸熟后取出，并铺层葱姜蒜椒末，倒入蒸鱼豉油。热锅倒油等油开始冒烟时均匀淋入整个鱼身。
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5. 香！清香！！够味儿～
小贴士
大火开锅煮十分钟左右即可
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