简易清蒸鲈鱼
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淡墨文竹秋竹
那天，跟老妈一起看电视，正好看到舒悦在节目中做鱼。看完跃跃欲试，第二天就买了鲈鱼回来按照他的方法做，没想到真的很赞哦！最主要是快，很简单，非常适合朝九晚六的白领家庭。
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
一条
葱
少许
姜
少许
蒸鱼豆豉
少许
步骤
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1. 鲈鱼洗净，两面各划上几刀。姜切丝，鲈鱼上下两面都撒上姜丝； -
2. 葱洗净切碎，待用；
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3. 鱼放入蒸锅，大火快蒸(水开后再蒸4分钟左右)，蒸熟后撒上葱花，再按个人口味调入蒸鱼豆豉；
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4. 锅洗净，倒入适量食用油，7成热时将油直接倒在鱼身上。大功告成喽！
小贴士
舒悦在电视中是用微波炉加热鲈鱼的(高火加热5分钟)，而我由于一直不太信任微波炉煮食物，所以还是选择了用明火蒸。若真是时间来不及，也可以用微波炉试试哦。
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