菠菜鸡蛋糕
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骨牌倒了
早晨时间紧张，而早餐又是一天中最重要的一饭。所以，大家都对简单、美味、又有营养的早餐特别感兴趣。以下，给大家带来一道菠菜鸡蛋糕的做法，如果大家吃腻了鸡蛋羹，不妨试试这个。菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。另外，这款鸡蛋糕使用的是首农的宝宝蛋，无污染、无激素、无添加，浓缩鸡妈妈100天精华的初产蛋，卵磷脂、蛋白质含量3倍于普通蛋，蛋黄大而细腻，蛋白嫩滑Q弹，口感非常好。给宝宝吃极其适合。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
菠菜
200克
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将菠菜焯水备用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。）
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3. 将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用。
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4. 将鸡蛋打散备用。
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5. 将菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的淀粉，1克盐，然后搅拌均匀。
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6. 将搅拌好的蛋糊倒入模具中，为了蒸好后更好的脱模，可以往模具里铺一层耐高温保鲜膜。（我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以换成碗或者保鲜盒什么的，这个看自己方便。如果不使用保鲜膜，可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。）
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7. 将鸡蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。）
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8. 蒸好后稍微晾凉即可切块食用。吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦~
小贴士
最近听小伙伴们说茶叶蛋呀茶叶蛋的~怪馋人的
幸好有带茶叶来学校。虽然用铁观音烧茶蛋真是有点心疼
铁观音煮茶叶蛋。某种意义上来说还真是高大上~
茶叶蛋的一大魅力就在于它表面的裂纹
所以要煮茶叶蛋我就一定要做成这样。绝不玩儿花的
我还很喜欢茶蛋蛋黄的颜色~会有一种很入味的感觉
啊这其实是重口味患者的坏毛病啦。吃东西喜欢有颜色的
所以我偏爱黑不溜秋的酱油菜。没色儿的在不确定很好吃之前总是不太想碰
而且茶叶蛋真是神奇的食物。明明只有裂缝处能够渗进调味汁~可是味道却很足
啃起来一本满足。不过偶尔吃一次就好了。毕竟茶叶煮蛋并不营养
幸好有带茶叶来学校。虽然用铁观音烧茶蛋真是有点心疼
铁观音煮茶叶蛋。某种意义上来说还真是高大上~
茶叶蛋的一大魅力就在于它表面的裂纹
所以要煮茶叶蛋我就一定要做成这样。绝不玩儿花的
我还很喜欢茶蛋蛋黄的颜色~会有一种很入味的感觉
啊这其实是重口味患者的坏毛病啦。吃东西喜欢有颜色的
所以我偏爱黑不溜秋的酱油菜。没色儿的在不确定很好吃之前总是不太想碰
而且茶叶蛋真是神奇的食物。明明只有裂缝处能够渗进调味汁~可是味道却很足
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