烫面菠菜鸡蛋蒸包
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梅花疏淡
烫面的包子好做也好吃！
至少不用担心面发不发，什么时候发，发的好不好诸如此类的问题。
烫面，只要有馅，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的馅，
好吃而不用怕发胖。
今天做的是一款菠菜鸡蛋烫面蒸包。
至少不用担心面发不发，什么时候发，发的好不好诸如此类的问题。
烫面，只要有馅，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的馅，
好吃而不用怕发胖。
今天做的是一款菠菜鸡蛋烫面蒸包。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
菠菜
200g
粉丝
50g
鸡蛋
2个
香菇
2个
虾米
10g
油
适量
盐
适量
麻油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食才 -
2. 面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
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3. 然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时.
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4. 鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出
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5. 菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗.
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6. 粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗
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7. 把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。
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8. 搅拌成馅料.
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9. 饧好的面团揉成长条，切为剂子
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10. 擀成圆形面皮
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11. 面皮放上陷料，包成包子
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12. 蒸屉上放湿纱布，放上包子.水开，蒸10分钟
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13. 焖2分钟拿出即可
小贴士
因为菠菜与鸡蛋都熟了，所以蒸的时间可以少一点。
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