您的位置: 首页>菜谱分类>肉丁烧豆腐
肉丁烧豆腐
6.8万热度
59收藏
长笙酒肆
咱们老百姓最常出现的就是豆腐、白菜,有一句老话说:白菜豆腐保平安,这话真没错,要常吃!
宝妈今天的豆腐加入了肉丁,简简单单的一烧非常的下饭,老公看我一勺一勺的往饭里拌,直发愣,午饭我竟吃了两碗,这菜太好吃了,营养还丰富呢!
豆腐的营养非常丰富,含铁含钙,含丰富的蛋白质,大人小孩都要多吃,豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
320克
猪瘦肉
50克
辣椒
1个
葱花
少许
姜末
少许
蒜末
3瓣的量
料酒
半汤匙
酱油
1汤匙
老抽
少许
适量
水淀粉
少许
步骤
  • 1. 备好食材,辣椒洗净
  • 2. 豆腐冲洗一下,切正方形小块
  • 3. 辣椒去籽、去尾,切小块
  • 4. 猪肉切丁
  • 5. 肉丁加入料酒、酱油、葱姜末、干淀粉少许,拌匀,腌5分钟
  • 6. 热锅凉油,油温热的时候放入肉丁翻炒
  • 7. 肉丁颜色变深,倒入豆腐丁,轻轻翻炒,加入少许老抽调色
  • 8. 加入少量水、盐,烧一会入味
  • 9. 汤汁减少时加入辣椒丁轻翻炒
小贴士
1 豆腐这个翻炒过程轻翻动,易碎
2 最后的蒜末最好不要省略,很提味
这道菜的其他做法

番茄肉丁烧豆腐

715收藏
6.6万热度

肉片烧豆腐

147收藏
1.7万热度

香菇酱肉沫烧豆腐

145收藏
1.9万热度

牛肉末烧豆腐

162收藏
2.3万热度

肉末烧豆腐

159收藏
2.4万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度
相关菜谱