咸鱼鸡丁烧豆腐
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茆晗日翻
咸鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存，可单独成菜，也可作为配料制作出多种佳肴。今天和朋友们分享一道咸鱼鸡丁烧豆腐
时间: 10分钟内
食材
老豆腐
300g
油
适量
盐
适量
鸡腿
适量
咸鱼
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 豆腐洗净，切成1CM见方的丁
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3. 鸡腿去骨洗净，切成鸡丁，用淀粉、盐上浆；咸鱼洗净切成丁
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4. 鸡丁和豆腐分别放油锅中炸黄色
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5. 葱、姜、蒜炒出香味，放入咸鱼炒香
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6. 再放豆腐、鸡丁、高汤（或开水）及调料，烧至入味
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7. 装盘
小贴士
也可以选用嫩豆腐制作
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