酸辣土豆丝--夏日的一抹酸爽
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温柔的高韵祁
土豆丝是最家常不过的一道菜了，其中也是有很多小技巧的。要怎么做土豆丝才会清脆，切好的土豆丝要冲洗一遍去淀粉，然后用清水泡一会，这样炒的土豆丝才会清脆。怎么样才能切出细细的土豆丝？请看下方
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
辣椒
1个
香葱
1根
盐
少许
醋
少许
味精
少许
蒜子
2个
步骤
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1. 关于怎样挑选土豆做土豆丝一定要挑选洋土豆中等大小的土豆比较嫩才好切 好切了自然就细了 -
2. 切好的土豆丝用水洗一遍用水泡着
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3. 大火下油放入蒜子、辣椒丝爆香
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4. 倒入沥干水分的土豆丝
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5. 加入盐翻炒均匀后倒适量的醋翻炒均匀放入味精翻炒加葱花出锅
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6. 装盘
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