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家常酸辣土豆丝#单挑夏天#
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旧情衰纪
从小就喜欢吃酸辣土豆丝,怎么吃都不腻,再配上一碗米饭,哦不,应该是两碗米饭,好吃的停不下来。
时间: 10分钟内
食材
土豆(中等大小)
2个
干辣椒
适量
2瓣
适量
少许
适量
生抽
适量
姜丝
适量
步骤
  • 1. 土豆洗干净,去皮,切丝,不要切太细哦。适中就可以啦。切好后过下冷水。
  • 2. 葱蒜姜改刀。
  • 3. 热锅加入适量油,先放入干辣椒,炒香。
  • 4. 再加入葱姜蒜大火翻炒片刻。
  • 5. 加入土豆丝翻炒。
  • 6. 倒入生抽,翻炒。
  • 7. 加入适量醋,加入少许盐。继续大火翻炒。
  • 8. 根据情况可加少许清水。
  • 9. 大火收锅即可。
小贴士
做这个浓汤宝是关键,喜欢辣的话在刚下鸡块之前把干辣椒先下油锅爆一下~~
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