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酸辣土豆丝
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ordinarily欣怡
今天推荐一下我的酸辣土豆丝。我的土豆丝的做法简单到连零厨艺的人也可以用不到5分钟的时间就可以搞定,但是我的土豆丝与众不同的地方是我加了自己自制的味精,这味精可是天然的食材做的,里面有蘑菇,香菇加上虾米,制成粉,和土豆丝一炒,那个味道啊!这就是美食经验啊!你的家常菜里,从此多了这一道美味的酸辣土豆丝啊。
时间: 10分钟内
食材
土豆
适量
辣椒
适量
食用油
适量
适量
味精
适量
适量
步骤
  • 1. 土豆刨丝后用水冲一下;
  • 2. 锅里放油后加入几个干辣椒煸炒一下;
  • 3. 加入土豆丝翻炒几下;
  • 4. 放入半勺自制味精翻炒均匀;
  • 5. 加入醋,边加边翻炒;
  • 6. 撒上葱就可以出锅了。
小贴士
1.土豆丝要用水冲一下是为了冲去其表面的淀粉,这样炒的时候就不会沾锅;
2.根据自己的口味选择炒制的时间,喜欢吃爽脆的就缩短时间,吃软棉的就稍微延长一点时间;
3.加白醋和普通的醋,颜色和口感没有区别,我用的就是普通的醋。
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