农家小炒~~~爽脆的〖三丝炒肉片〗
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乄续约这一段情侯
笋干分几种，有些是脱水，有些是天然晒干，韶关山区枫湾我的老家，每年的8-10月就会晒有大量的麻笋干，本地的农民采用新鲜的麻笋蒸熟再晒干，备着平时招待客人或逢年过节用。
食材
麻笋干
10g
冬菇
少许
肉片
少许
芹菜
少许
红罗丝
少许
步骤
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1. 泡发好的麻笋干 -
2. 备好配菜用.
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3. 切成小条的肉片
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4. 先炒肉片
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5. 笋也炒一下
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6. 配菜全部一起炒,起锅前放点生粉水.
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7. 小清新,又送饭的爽胸三丝炒肉片.
小贴士
笋干一定要选新鲜天然晒的，不能用有硫磺的会变酸味哟。
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