农家小炒肉
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楷模
农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
250g
猪肥肉
50g
青椒
5个
生抽
适量
盐
适量
大蒜
适量
红椒
2个
步骤
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1. 肉，大蒜切好备用！ -
2. 红椒切好备用！
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3. 青椒不放油先放热锅炒熟！
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4. 装好备用！
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5. 肥肉下锅榨油！
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6. 待肥肉榨出一定的油了，加入一定的盐和瘦肉翻炒！
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7. 放入生抽，可以使肉质变嫩！
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8. 再加入备好的蒜末！
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9. 加入备好的辣椒碎！
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10. 然后加入青椒翻炒片刻即可出锅！
小贴士
1、瘦肉放下去加生抽可以调味并使得肉质保持鲜嫩！
2、肥肉不要榨的太干会影响口感！
2、肥肉不要榨的太干会影响口感！
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