《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜
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香蕉不耐那iii
通常我们吃宫保鸡丁都是用鸡胸肉的，不过今天我用豆腐干跟杏鲍菇代替，希望大家能喜欢这道清清爽爽的变形宫保鸡丁，也算是我的私家菜吧。
时间: 10-30分钟
食材
豆干
适量
杏鲍菇
适量
莴笋
适量
青红辣椒
适量
油炒花生米
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 杏鲍菇切丁。
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3. 莴笋切丁。
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4. 豆干切丁。
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5. 姜蒜切沫，葱切滚刀块。
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6. 熟炒花生米，碗汁用淀粉，酱油，白醋，蚝油，盐，鸡精，糖，水调好备用。
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7. 热油，放一勺黄豆酱炒香。
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8. 放姜。
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9. 放豆干，多炒一会，让豆干充分吸收酱的香味。
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10. 放葱。
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11. 放杏鲍菇。
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12. 放莴笋。
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13. 放青红辣椒。
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14. 放碗汁。
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15. 放蒜沫。
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16. 放花生米。
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