豆干炒肉丝
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帖传说书酒风
一道非常简单的菜,虽然不考技术,但味道棒棒嗒!卤豆干的香味,芹菜的清香完美的融合在一起.又下饭又好吃!1
时间: 10-30分钟
食材
肉丝
100g
卤豆干
4片
芹菜
1根
青椒
2颗
葱白
2根
花椒
5颗
生姜粒
一小嘬
步骤
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1. 需要准备的原料 -
2. 肉丝先放生姜粒、料酒、酱油、花椒、芡粉（或嫩肉粉）拌在一起，放10分钟。
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3. 肉丝下锅炒一下，颜色发白即可捞出。
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4. 另起锅放油，放入豆干丝，直到表皮起酥出锅（这样可以把豆干的香味炒出来）
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5. 倒入芹菜丝、青椒丝翻炒几分钟，倒入少许生抽入味，加入葱白。即可出锅。
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