十二道锋味复刻－－双椒黑山羊
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懵智高朗
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮食材。
食材
羊肉
500克
青椒
50克
红辣椒
50克
盐
2克
植物油
20克
酱油
2克
味精
2克
十三香
2克
料酒
10克
步骤
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1. 炖好的羊肉切片，切点红辣椒，青辣椒。 -
2. 热锅热油，下入羊肉，
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3. 放点盐入味，
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4. 淋上酱油炒匀，
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5. 放进青红辣椒，觉的还够咸，可再在辣椒上放点盐，
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6. 将辣椒炒熟，
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7. 调进十三香，
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8. 放点原汤烧开， 调点味精出锅。
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9. 装盘上桌。
小贴士
羊内先炖熟烂。
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