十二道锋味复刻－－洋葱烧牛肉
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洋葱烧牛肉，我买的是牛腩，喜欢吃牛腩的劲道。买回家的牛腩用清不清洗数遍，再放进开水里去浮沫去血水。再用清水冲洗，直至水清为准。处理好的牛腩放进电压锅里加香料炖烂再用洋葱香炒而成，营养丰富，美味下饭。
食材
牛肉
500克
洋葱
半个
盐
2克
茶籽油
20克
生抽
2克
孜然粉
2克
辣椒粉
3克
芹菜
50克
味精
1克
调味鲜
2克
步骤
-
1. 牛腩先炖烂， -
2. 取少许炖好的牛肉，洋葱切块，芹菜少许。
-
3. 热锅热油放进牛肉，淋点酱油炒香，
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4. 再放进洋葱，
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5. 放点卤炒匀，
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6. 淋上生抽，
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7. 将洋葱炒熟，
-
8. 放进芹菜，孜然粉，辣椒粉，调味鲜，提香提鲜。
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9. 烧好的洋葱烧牛腩。
小贴士
不喜欢吃牛腩的，用牛肉切丝加洋葱炒。
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