十二道锋味复刻--煎牛肉片
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鸵鸟amusement
煎牛肉片,孜然香。先上等牛肉放进冰箱冰硬切薄片,加调料腌制二小时,再放进不粘锅里煎香,火候随意,按自已的口味而定,喜欢吃七成熟的少煎片刻。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
500克
盐
1克
辣椒粉
3克
孜然粉
2克
牛肉调味料
2克
生抽
2克
步骤
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1. 鲜牛肉放进冰箱冰硬好切片,
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2. 切薄片,
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3. 撒点盐,
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4. 撒上辣椒粉,
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5. 撒上孜然粉,
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6. 撒上牛肉调味粉,
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7. 淋上生抽,
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8. 拌匀腌制二小时,
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9. 不粘锅里烧油,下入牛肉片,
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10. 翻面,
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11. 火候随意,喜欢七成熟的快煎快出锅。
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12. 好鲜嫩的牛肉片,再撒点孜然粉上桌。
小贴士
火候随意,喜欢七成熟的快煎快出锅。
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