芹菜炒肉末
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醉酒夢紅顏通边
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食材
芹菜
适量
肉末
适量
姜
少许
干辣椒
少许
老抽
适量
玉米油
适量
盐
适量
步骤
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1. 芹菜洗干净后切丁,放少许盐搅拌均匀后腌制五分钟。
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2. 肉末加豆粉、老抽搅拌均匀。
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3. 锅里面放油,油热后爆香姜丝。
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4. 放入干辣椒爆出味。
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5. 下肉末炒至变色断生。
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6. 加入芹菜。
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7. 大火炒熟。
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8. 起锅,装盘即成。
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