芹菜炒肉丝
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爆炸醋坛子
芹菜炒肉丝，最普通的一道家常菜了。家家户户都常做。但千家千味，从小吃到大，仍然百吃不厌。芹菜纤维丰富，去脂，对我来说也是喜爱的原因之一。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
450g
猪肉丝
100g
干辣椒
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 芹菜摘洗好后切段，肉丝加入料酒和盐淹制，干辣椒切碎
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3. 炒锅大火，放入肉丝炒熟，出锅待用
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4. 炒锅再放入油，放入干辣椒，爆香
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5. 放入芹菜，翻炒至熟，加入适量的盐，调味
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6. 放入肉丝，翻炒后放入鸡精。
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7. 芹菜炒肉丝完成！
小贴士
芹菜我选用了全枝，没有去掉芹菜叶子，感觉叶子营养更加丰富。