咸菜炒毛豆
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pest老发呆
天热，没什么胃口，弄个咸菜炒毛豆，很下饭，很清爽。
时间: 10分钟内
食材
青咸菜
半斤
毛豆
半斤
红尖辣椒
3只
蒜头
3瓣
玉米油
1两
盐
3克
白砂糖
少许
味精
少许
步骤
-
1. 剥毛豆 -
2. 青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。
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3. 起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。
小贴士
炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。