香辣小龙虾`
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亲游谢晕冉
这种色泽红亮香辣鲜浓的味道，以小龙虾制成。口感麻辣鲜香是国内夏夜街边啤酒摊上的经典小吃……
时间: 10-30分钟
食材
小龙虾
适量
啤酒
一罐
好人家牌”香辣调料包
半袋
姜片，红尖椒，蒜片，干辣椒，鸡精，白糖，盐，十三香
适量
辣椒面，葱段
适量
步骤
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1. 戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部的筋去了！用小刷子刷洗干净！ -
2. 姜片，红尖椒，蒜片，好人家香辣调料
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3. 锅烧热加入食用油，把蒜片，姜，辣椒面炒香！
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4. 干辣椒适量，好人家香辣调料半包。把调料和油炒香！
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5. 把小龙虾放入，一小勺鸡精，白糖，半小勺盐。十三香适量！翻炒均匀
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6. 倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳！
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7. 盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒，葱段翻炒出锅！
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8. ……
小贴士
先炒后煨再收汁！