香蕉西葫芦炒羊肺
11.6万热度
34收藏
收藏
|
Cheers-Love
香蕉西葫芦是一种新兴的菜品。因西葫芦因大小、形状、颜色酷似香蕉而得名。可生吃也可熟吃。今天做的这道菜，使用了香蕉西葫芦和羊肺，一个脆，一个弹，二者结合在一起，在味道和口感上都充满了惊喜。
时间: 10分钟内
食材
香蕉西葫芦
3根
羊肺
240克
青蒜
数根
植物油
20克
生抽
15克
蚝油
15克
盐
适量
葱花
少许
步骤
-
1. 香蕉西葫芦三根，清洗干净 -
2. 羊肺是买的煮熟的，又重新清洗干净了
-
3. 青蒜清洗干净
-
4. 香蕉西葫芦切成一厘米见方的丁
-
5. 羊肺切成一厘米见方的丁
-
6. 青蒜切末
-
7. 锅中倒油，葱花煸炒出香味
-
8. 小火，入羊肺丁，翻炒变色，水份略有蒸发
-
9. 根据口味调入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀
-
10. 入香蕉西葫芦丁，翻炒一分钟
-
11. 将青蒜末投入，翻炒均匀即可出锅
-
12. 嫩嫩的明黄，搭配红褐色，碰撞出新的美味
-
13. 香蕉西葫芦脆嫩，羊肺绵软
-
14. 有滋有味
小贴士
香蕉西葫芦很嫩，而且可以生吃，所以不用过份翻炒；羊肺是买来的成品，已经煮好了的，我只是把它重新清洗了一下，再切丁使用。
-
这道菜的其他做法
-
香蕉西葫芦炒腊肉
107收藏7.6万热度 -
清炒香蕉西葫芦
22收藏11.7万热度 -
香蕉西葫芦小盆栽
97收藏1.3万热度 -
3分钟快手凉菜：香蕉西葫芦
39收藏9万热度 -
香菇西葫芦炒肉
137收藏3.1万热度