西葫芦炒鸡蛋（家常）
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仗义sociology
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食材
西葫芦
适量
肉
适量
鸡蛋
适量
葱，姜，食用油，料酒，酱油，盐，花椒面，味精
适量
步骤
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1. 西葫芦削皮挖瓤，备用！ -
2. 西葫芦切片，备用！
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3. 葱姜切好，备用！
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4. 肉切片，备用！
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5. 鸡蛋内加少许水（加水鸡蛋嫩一些），搅匀备用！
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6. 淀粉加清水，备用！
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7. 锅内加食用油，把鸡蛋炒熟，备用！
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8. 锅内加食用油，加肉翻炒，加少许料酒，加葱姜，翻炒！
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9. 加西葫芦翻炒！
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10. 加酱油，花椒面，盐，继续翻炒！
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11. 加鸡蛋，翻炒！
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12. 加味精，淀粉翻炒，即可！
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13. 出锅啦！