香辣鱿鱼圈
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朱莫莫牧致洎
木有故事,纯粹半夜肚子饿瞎弄的
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
一条
姜
几片
葱(家里没葱了,就没放,有会更好吃)
几根
辣椒酱
一勺
盐
适量
糖(我吃偏甜,不喜可少放或不放)
半勺
料酒
半勺
生抽(上色用)
适量
步骤
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1. 买鱿鱼时让老板帮清理好,切圈,回家过水洗洗就好。姜切片或丝。
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2. 锅里煮水放点姜丝和料酒,沸腾后放鱿鱼稍微灼一下捞出沥干。
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3. 油下锅爆香姜丝、葱,鱿鱼下锅翻炒几下后放糖、盐、生抽、辣椒酱,再炒炒几下即可出锅装盘。
小贴士
不吃辣的可不放辣椒酱,就是不辣而已,不影响其他口感。
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