香辣鱿鱼圈
4.9万热度
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看见明天訾溍月
这几天一直忙着买年货、收拾卫生，真是辛苦我家小刺猬了。今天给他做个香辣鱿鱼圈，好吃又下饭。祝大家在新的一年里，团团圆圆，日子过得红红火火！
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼圈
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
干辣椒丝
150g
香菜
50g
步骤
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1. 香菜切段，备用。 -
2. 鱿鱼圈洗净。
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3. 锅中加水，待水沸腾后将鱿鱼圈倒入沸水中迅速捞出。
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4. 放入冰水中，过凉。
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5. 热锅，手放在锅上方感觉到热度后倒入油。
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6. 将花椒粒和麻椒粒放入锅中，煸炒出香味后，将其挑出。
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7. 将辣椒丝放入锅中，小火煸炒。
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8. 辣椒丝煸炒出香味后，倒入沥干水分的鱿鱼圈，大火不停翻炒。
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9. 加少许酱油调味。
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10. 煸炒3分钟后，加适量盐、香菜和鸡精调味，盛盘即可。
小贴士
1、鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
2、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
3、鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
4、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
2、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
3、鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
4、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。