莴笋丝炒肉片、黄瓜炒肉片
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阳刚historian
今天做的家常小菜:莴笋炒肉,之前炒过,莴笋切片,这次改切丝,容易炒熟!嘿嘿!试试,现在会做几个小菜了,开心!不过还要不断学习!先把家常小菜学会!再做些别的菜!
食材
莴笋
一根
瘦肉
一碟
黄瓜
一根
盐
少许
酱油
一小勺
料酒
小勺
胡椒粉
少许
淀粉
少许
姜 蒜
少许
豆瓣酱
少许
步骤
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1. 把莴笋洗净切丝加盐(少许)腌制几分钟!(为了让莴笋脆)
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2. 把姜、蒜切碎备用;
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3. 锅中再倒入油烧热,倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒!再倒入莴笋炒几分钟!加盐,莴笋差不多熟了,倒入肉片,继续翻炒几下 !关火盛入盘中!
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4. 黄瓜炒肉片,跟莴笋一样!
小贴士
肉是冻过的,切的时候很容易切,一片片的,像那羊肉卷似的!
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