1. 西红柿洗净切块。

2. 黑木耳泡泡发洗净。

3. 鸡蛋打成均匀的蛋液。

4. 锅中油加热后先放入鸡蛋成熟结块，再加入西红柿、黑木耳和盐翻炒均匀，小火炖煮10分钟左右装盘即可。