蚕豆黑木耳炒鸡蛋
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南图末生的臭臭
蚕豆黑木耳炒鸡蛋
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
530g
鸡蛋
2个
黑木耳
5g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 材料：蚕豆、鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗） -
2. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
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3. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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4. 打成蛋液，待用。
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5. 将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
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6. 随后，合入淘洗好的蚕豆焯开，2分钟后捞出。
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7. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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8. 接着，合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。
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9. 然后，加适量的盐。
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10. 调味炒匀，即成。
-
11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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