剁椒蒜薹炒牛肉
7.6万热度
11收藏
收藏
|
醉春久醉绕心弦
谁说夏天不能吃辣东西？只要够勇气，够健康，都没问题！更何况是在牛牛面前。借用汪峰大哥的歌词，“如果有一天，我悄然离去，请把我埋在，‘剁椒蒜薹炒牛肉’里，牛肉里。。。”
时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
200克
蒜薹
300克
太子剁椒
1汤匙
葱花
3克
蒜末
5克
油
1汤匙
盐
2茶匙
孜然
3克
上等蚝油
2茶匙
料酒
2茶匙
生粉
1茶匙
步骤
-
1. 牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。 -
2. 锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，最后放入太子剁椒、孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。
-
3. 可以开吃了，咳咳。。。
-
这道菜的其他做法
-
剁椒蒜薹炒牛肉
168收藏8.1万热度 -
剁椒蒜薹炒牛肉
22收藏6.6万热度 -
剁椒蒜薹炒蛋
20收藏8.4万热度 -
蒜薹炒牛肉
172收藏4.3万热度 -
【意大利尚尼厨房宝器】蒜薹炒牛肉
75收藏7.2万热度