清炒包菜丝
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梁怜蕊故
做法简单，清淡。当满桌大鱼大肉的时候来上一道，真是太合适了
食材
包菜
半个
盐
适量
味精
适量
香葱
一根
蒜
两瓣
油
适量
步骤
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1. 包菜一个！洗净切丝。 -
2. 切丝装盆，烧一锅开水
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3. 开水焯两分钟再用凉水过凉
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4. 蒜，葱切碎。干辣椒切丝备用。
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5. 锅内放入适量豆油，放入蒜炒香，放入干辣椒丝翻炒一下。倒入包菜丝大火翻炒，放盐跟味精
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6. 最后放入葱花起锅，清爽又美味的包菜丝就做好了
小贴士
焯完用清水过凉是为了保证叶绿素不被破坏，这样做出来很好看！
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