快手菜——虾酱炒豆腐
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WuLi故事
宝儿的爷爷爱吃~宝爸爱吃~现在我也爱吃咯~
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
虾酱
1包
大葱
1棵
盐
适量
步骤
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1. 豆腐切2cm左右小方块儿，葱切片，虾酱一小包~从超市买的，里边两小包，可以用两次~ -
2. 把豆腐大火炒到微黄~俗话说“急烙豆腐慢烙鱼”
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3. 待豆腐烙均匀，放入葱、虾酱、适量盐调味翻炒均匀
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4. 开次啦~
小贴士
炒豆腐用不粘锅最省劲，像我没有不粘锅的可以炒之前先用较多的热油热一下锅，锅热好后把油盛出，倒入凉油，大火炒豆腐，不要着急翻炒，煎一会儿再颠勺~