【懒人做法】爆炒蛏子
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骑毛驴追飞机郁
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食材
蛏子
500g
青椒
1个
葱蒜姜
少量
料酒
一勺
酱油
一勺
步骤
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1. 买的时候买菜场那种放在水里吐沙的，回来后放在淡盐水里泡一下 -
2. 锅内放入花椒，煮花椒水，倒入料酒后，将蛏子倒入，少裂开就好。
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3. 准备葱姜蒜，
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4. 青椒切开
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5. 锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈，看个人喜好
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6. 炒出红油后，将蛏子倒入
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7. 放入料酒后，放入酱油一勺，爆炒后将青椒和小红椒放入，炒几下就可以了。
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8. 新鲜出锅，超好吃的。
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