香辣莲藕
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二宫小佩奇
做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀，后来发现青萝卜更适合，就临时变化了，请忽略第一步食材图中的生菜吧
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
450G
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 莲藕去皮洗净
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3. 切藕片，放凉水浸泡
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4. 油热放葱姜蒜、花椒煸出香味
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5. 放酱炒
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6. 放藕片、少盐翻炒，视情况放一点点水，出锅前放香油等调味品。
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7. 好了，用青萝卜摆盘边，放上炒出的藕片。
小贴士
生菜或青萝卜为点缀，不用也行；藕片水焯一下也行，随意。
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