炒双丁（肉丁杏鲍菇丁）
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仲耳边情话
儿子只喜欢吃肉，不喜欢蔬菜。我把肉，菜全做成丁，挑起来不方便也就顺带吃下了。我会建议孩子拌米饭
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
适量
杏鲍菇
适量
青椒
适量
步骤
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1. 1先切好两种丁，根据家人喜好选择食材的比例 -
2. 2葱，大蒜切碎。肉丁加一勺蚝油、味极鲜，两勺料酒，一勺淀粉，一勺花生油拌匀腌制一会。
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3. 3青椒茄丁备用，儿子不喜欢青椒但我又想让他吃点。就少切了些。
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4. 葱花，蒜爆香。加入杏鲍菇煸炒至变小。
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5. 加入肉丁翻炒，没再放油噢！事前腌制肉丁时我们在里面加一勺花生油有两个作用1是嫩肉2是此时不会沾锅，尝一下味道的咸淡，可以适量加点盐。
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6. 成品
小贴士
菌类很健康噢
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